Biscotti al Cioccolato
Con Forever Lite Ultra Chocolate
Sono ottimi, li abbiamo fatti e mangiati per un tè pomeridiano....non sono avanzate nemmeno le briciole!!!
Ingredienti per 18 biscotti:
500 gr di farina 00 (io ho usato un mix di farine integrali)
1 cucchiaio di lievito per dolci
200 gr di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna integrale)
Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole o di riso
Mezzo bicchiere di latte (io ho usato il latte cocco)
70 gr Forever Lite Ultra Chocolate
Preparazione:
Versa la farina in una ciotola con zucchero, olio e latte: mescola energicamente e aggiungi il lievito.
Impasta il composto e, se risulta troppo secco, ammorbidiscilo con l’olio. A questo punto incorpora Forever Lite Ultra Chocolate e lavora l’impasto.
Forma quindi delle palline di circa 20 g ciascuna, ponile su una placca rivestita di carta forno e schiacciale leggermente premendo con il palmo della mano.
Inforna a 160° per 10/15 minuti circa. I biscotti dovranno essere ancora leggermente morbidi quando li toglierai dal forno, perché tenderanno ad indurirsi raffreddandosi.
Lascia raffreddare e gusta!
Fammi sapere se ti sono piaciuti, ti lascio il mio contatto: Chiara 347-4047472
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