Ingredienti (per 4 porzioni)

350 g di penne lunghe

140 g di noci

100 g di pecorino salato

50 ml di Aloe Vera Gel

1 mazzetto di basilico

3 cucchiai di olio extravergine d'olivasale

Preparazione

1) Tagliate il formaggio a pezzetti, lavate e asciugate i gherigli di noce e il basilico, mettete tutto in un mortaio e pestate. 

2) Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scolate al dente e tenete da parte un po' dell'acqua di cottura.

2) Condite in una terrina la pasta con la salsa preparata, aggiungendo un po' d'acqua di cottura per rendere più cremosa la salsa. Servitela calda.